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Arroces

Arroz con Pollo BOHÍO

F Rojas

Por: Chef Lorraine
Ingredientes:
(para 6 porciones)

  • 1 taza ARROZ BOHÍO GRANO MEDIANO
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 pollo, trozado entero
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados finamente
  • 2 cucharadas RECAITO BOHÍO
  • 1 hoja laurel BOHÍO
  • 2 sobres SAZON BOHÍO CON CULANTRO Y ACHIOTE
  • 1 lata pimientos morrones BOHÍO, picados finamente en tiritas
  • 1 cubito pollo BOHÍO
  • 1/2 taza guisantes verdes cocidos
  • Sal & Pimienta a gusto

Procedimiento:

  1. En un caldero grande, caliente el aceite.
  2. Agregue la cebolla picada, el ajo, la hoja de laurel BOHÍO, el RECAÍTO BOHÍO y el pollo trozado. Sofría todos los ingredientes hasta que el pollo esté parcialmente cocido.
  3. Agregue el agua, los sobres de SAZON BOHÍO CON CULANTRO Y ACHIOTE, el cubito de pollo BOHÍO.
  4. Suba la temperatura hasta que hierva, agregue el arroz, agregue sal y pimienta, mezcle y baje la temperatura.
  5. Cocine tapado por 20 minutos.